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服装店铺知识①:欧洲店铺发展史 
发布时间:2010-07-19   编辑:sara   来源:国际内衣网
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  (了解“中国服装店铺发展史”,请点击浏览)

  在美国的零售行业,有两句话是从业者应该牢记在心的。那就是:有好商品不如有好地址,有好地址还要有好的时机。           
                                               ——萨姆•帕尔米莎诺

   商业空间是由人、物、空间三者之间的相互关系构成的,服装店铺是销售服装服饰类商品的空间。

   店铺是商业化社会活动的场所。在这里,既有经营者的商业行为,又有消费者的消费行为,买卖双方的商业行为构建了一个相应的空间。店铺是以销售商品为目的、向消费者展示商品信息、吸引消费者购买商品的商业设施空间。商店不仅是产品与销售理念提供的舞台,还反映出时代流行艺术的信息。

  商业空间是商品从生产到使用过程中的重要环节——商品交换的地方,除商业活动的功能外,商业空间要具备服务特点。商场空间除了商业服务机构之外,最主要的就是销售卖场,由不同的经营者组成琳琅满目的零售店,也就是以销售商品为目的的设施,向顾客展示商品、吸引顾客购买商品的商业空间。

  随着社会的发展进步,人们日常购物不再是为了满足供给和获得生存的初级需求,更多的则是与休闲和娱乐的生活方式密切相关。如今,我们走出家门游走于城市之中,常常驻足于商店和橱窗之前,面对是否推门进入的诱惑;女性相约三两好友小聚,逛街成为重要的内容。我们甚至不知道从何时起,自己的生活已经离不开商场了,你可以说你从不去某某商场,但是什么商场都不去的人在现在太少。各种商场和商店在我们生活和城市扮着越来越重要的角色。商铺(商店)设计已成为社会的媒介、文化的产物、时尚的标志和外观造型艺术的创造形式。

   欧洲服装店铺

  18世纪末技工行业协会的逐渐消失是现代销售渠道合并之路的重要一步。在这之前产品生产地点和销售是在一起的,各生产商的销售摊点都是直接摆在街边上,而这一变化将生产地点同销售地点分割开来。19世纪初,英国工业革命,加工机械的发明和革新带来了丰富的批量加工产品,当时欧洲已经具备了专门的场所来销售价格较低的批量生产的商品,而这样的场所更促进了后来的工业化和大规模生产。19世纪中期,商品相对价格固定消除了早期销售时的讨价还价的概念,易货形式彻底进化成商品经营,这在功能和空间上极大地改进了原有销售模式。临街的店铺从封闭形式变得越来越开放,利用临街的墙面向店外的行人进行展示商品的橱窗出现了,店铺橱窗起到了把商品售货区和街道分开的作用。19世纪后半叶开始,欧洲一些经典的商店被保留至今,形成现代店铺形式的版本。例如:Goldmann(维也纳,1898年),Herpic & Sohne(柏林,1972年),Bally(巴黎,1928年),Morris Shop(旧金山,1948年)。从那时起一直到20世纪末,利用橱窗陈列产品是最重要的吸引潜在顾客的手段。

  图1-1-1,香港中环上的ARMANI店的夜景

  巴黎高级时装店的奠基人沃斯(Charles  Frederick  Worth),在参加1851年英国举办的第一届世界博览会上获得一等奖,后来在瑞典资本家的资助下,沃斯于1858年开了自己的店,这是记载上巴黎第一个高级服装店。

图1-1-2,LOEWE店铺的灯箱照明,logo和文字在灯光的作用下,成为夜晚的街道视觉的焦点。

  20世纪中期,随着建筑材料的更新,玻璃、钢材以及照明技术的发展,店铺销售空间和橱窗展示呈现出更加大尺度和梦幻色彩的趋势。钢材在建筑结构方面为店铺空间提供了更加轻盈、通透的可能;玻璃原来只能镶嵌在木框架后面,嵌板材料尺寸的增大,使建筑立面的约束越来越小;从商业角度来看,现代照明技术的进步,灯光使得橱窗里的商品可以24小时展现在顾客面前。

  第二次世界大战之后,工业化的高速发展,西方国家产品极大丰富,销售渠道的拓展建立在商品质量与多样的基础上。商店不仅仅是销售点,更多成为商品的一种语言,成为消费者与商品之间的媒介。待销售产品的积压,迫使生产厂家不得不研发新的产品标识,刺激新的消费亮点。从商品标识到包装的设计,逐渐扩展到商业空间内部,各个商店努力创新,以吸引更多顾客,产品设计甚至逐渐开始迎合商店特色和氛围。

  今天,目标市场这个概念的提出是不可避免的。每个品牌都试图寻找更适合的销售渠道,扩大市场份额。为实现这个目标,商店恢复传统的设计语言,适用产品个性、产权和品牌文化等无形手段。商店的类型多元化,在这一逻辑下,产品曾一度推出橱窗展示。

图1-1-3

  20世纪30年代,商业空间才脱离建筑成为独立学科出现。商业设计师针对不同季节和销售产品,为每个产品及其商品营造出独特的氛围。消费行为和心理学的研究成为店铺空间布局的依据,家具、照明、展示都是暂时性的,注重整体环境气氛而不是某个局部。


图1-1-3、图1-1-4 香港中环2006年底装修开幕的GUCCI旗舰店是该品牌在亚太地区最具规模的。 

  本文摘自:《服装店铺与展示设计》 编者:鲁彦娟 出版社:化学工业出版社

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